Champagne & feestdagen: perfecte combinaties voor Oud & Nieuw

De feestdagen zijn dé tijd van het jaar waarin we samenkomen met vrienden en familie om te genieten van gezelligheid, lekker eten en natuurlijk sprankelende bubbels. Oud & Nieuw is bij uitstek hét moment om champagne te openen en te proosten op het nieuwe jaar. Maar hoe kies je de juiste champagne en met welke hapjes combineer je deze feestelijke drank het beste? In dit blog nemen we je mee in de wereld van champagne tijdens de feestdagen en geven we tips om je Oud & Nieuw onvergetelijk te maken.

Champagne: de ster van de feestdagen

Er is iets magisch aan het openen van een fles champagne: het zachte gesis van de kurk, de fonkelende bubbels en de frisse geur van fruit en brioche. Champagne is niet zomaar een drankje; het is een beleving die direct een feestelijke sfeer creëert. Of je nu kiest voor een klassieke Brut, een fruitige Rosé of een luxe Vintage, elke fles voegt een bijzondere touch toe aan je feest. Voor een uitgebreide selectie kun je terecht bij Champagne, waar je de mooiste flessen vindt die perfect passen bij de feestdagen.

Tips voor het serveren van champagne

Het serveren van champagne lijkt eenvoudig, maar met een paar aandachtspunten haal je het maximale uit je fles:

1. Serveertemperatuur: Champagne komt het best tot zijn recht als hij goed gekoeld wordt, idealiter tussen 8 en 10 graden Celsius. Zet de fles minstens twee uur voor het serveren in de koelkast of koel hem in een emmer met ijs en water.
   
2. Juiste glazen: Traditioneel wordt champagne geserveerd in flûtes, omdat deze de bubbels langer vasthouden. Voor een intensere geurbeleving kun je ook kiezen voor een tulpvormig glas.
   
3. Openen zonder knal: Houd de kurk goed vast en draai langzaam aan de fles. Zo voorkom je dat de bubbels te wild ontsnappen en blijft de champagne sprankelend tot het laatste glas.

Champagne en hapjes: een gouden combinatie

Champagne is ongelooflijk veelzijdig als het gaat om het combineren met eten. Het past zowel bij hartige als bij zoete hapjes, waardoor je eindeloze mogelijkheden hebt om je feestmenu af te stemmen.

Hartige combinaties

• Oesters en zeevruchten: De frisse zuren en fijne bubbels van champagne versterken de zilte smaak van oesters en garnalen.
  
• Kaas: Kies voor zachte kazen zoals brie of camembert, of juist een stevige, gerijpte kaas zoals Comté. De mousse en het zuurgehalte van champagne maken de smaken compleet.
  
• Canapés: Kleine hapjes met gerookte zalm, kaviaar of gevulde eieren zijn ideaal bij een glas Brut.

Zoete combinaties

• Fruitsalades: Verse bessen of een tropische fruitsalade geven een lichte, frisse tegenhanger aan de champagne.
  
• Desserts met chocolade of amandel: Vooral een Rosé of Demi-Sec champagne vormt een heerlijke match bij zoete lekkernijen.

Door te variëren met zowel hartige als zoete hapjes, kan je jouw Oud & Nieuw-feest een elegant en speels karakter geven.

Champagne in het nieuwe jaar

Naast het proosten op middernacht, is champagne ook perfect voor een uitgebreid brunch- of lunch moment op 1 januari. Serveer bijvoorbeeld een glas bij een luxe croissant of met een omelet met truffel en kruiden. Zo blijft het feestgevoel van Oud & Nieuw nog even hangen.

Een goede champagne-ervaring draait niet alleen om de drank zelf, maar ook om de sfeer en presentatie. Denk aan mooie glazen, een stijlvol serveerplateau en zorgvuldig gekozen hapjes. Zo geef je je gasten een beleving die nog lang in hun geheugen blijft.

Voor wie zijn feestdagen helemaal compleet wil maken met een uitgebreide selectie aan wijnen en champagne, is Best of wines een uitstekende bestemming. Hier vind je een breed aanbod van zorgvuldig geselecteerde wijnen die je feest nog luxueuzer maken.

Conclusie

Champagne en Oud & Nieuw zijn een match made in heaven. De sprankelende bubbels, de elegante smaak en de veelzijdige combinaties met hapjes maken van elk feestmoment iets bijzonders. Of je nu kiest voor een klassieke Brut of een verrassende Rosé, met de juiste presentatie en hapjes maak je van je Oud & Nieuw een onvergetelijk samenzijn. Vergeet niet om je champagne goed te koelen, de juiste glazen te gebruiken en te experimenteren met combinaties. Zo til je je feest naar een hoger niveau.